"Жаворонки" и не только. Работа логопеда по сенсомоторному развитию и формированию связной речи в процессе выпечки календарных изделий из теста, а также по замыслу детей

 

Кухня – волшебное место для детей. Их присутствие на кухне, как правило, строго регламентировано, и количество допустимых операций ограничено. Именно здесь дети с нарушениями речи могут забыть о недостатках своего произношения и трудностях образовательного процесса. Очень важно и полисенсорное воздействие ароматов, тактильных ощущений, вибраций, пространственных и зрительных перцепций, очарование атмосферы личного и коллективного творчества детей.

Начинаем мы, конечно, с изготовления более простых форм из теста, а также выпечки, связанной с календарными обычаями народов РБ. А затем дети уже готовы к  более декоративным и фантазийным проектам. Здесь мы применяем инструменты для создания более сложных конфигураций. Мой опыт показывает, что вполне можно обходиться обычными столовыми приборами, выделяя детали и перемещая объёмы. Сложно бывает подобрать рецептуру: тесто должно быть не слишком крутое (продукт должен быть съедобным) – и не слишком сдобным (тогда форма расплывается).

Более сложные фигурки, а также буквы мы выпекаем из солёного теста. Их уже можно раскрашивать, включать добавки, структурирующие поверхность. Предлагаю коллегам и родителям подобные фигурки использовать в играх типа «Чудесный мешочек». Ощупывая фигурку, ребёнок воссоздаёт в воображении зрительный образ предмета и опознаёт его по представлению. Аналогично организуются игры по типу «Угадай, чего не стало?» и «Восстанови порядок».

Кравчук Гузель Давлетовна,

Учитель-логопед МДОБУ №1,

Город Учалы.